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牛屯镇开展白皮肉专项检查

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滑县生活网 发表于 2018-10-17 08:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
为进一步做好非洲猪瘟防控工作,确保人民群众吃上放心肉。近日,牛屯镇集中对辖区肉食店、集贸市场进行白皮肉专项检查。
执法人员深入辖区进行拉网式检查,重点检查肉类食品经营者的证照是否齐全、是否严格落实索证索票制度,肉类食品是否检验检疫合格、是否销售腐败变质肉品。同时,执法人员对生鲜肉类经营者加工肉馅销售进行宣传指导,督促负责人不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅,要严格遵守进货查验和查验记录制度,并索取检疫证明和肉品品质检验证明,确保肉品来源合法、渠道正规、质量合格。对个别检疫票据日期填写不规范,索证索票不及时的问题,及时下达了整改通知书,并提出了整改意见和建议,督促立即整改。通过检查,进一步加强了肉市场的食品安全管理,增强了肉店负责人的食品安全意识,保障了人民群众的肉品安全。
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